今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006179欧元（1 JPY = 0.006179 EUR），那么7921日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7921 欧元 * 0.006179 日元 / 1 欧元 = 48.943859 日元
所以，根据汇率可以算出7921日元可兑换48.9439欧元，即7921日元等于48.9439欧元（7921 JPY = 48.9439 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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