今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006253欧元（1 JPY = 0.006253 EUR），那么7491日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7491 欧元 * 0.006253 日元 / 1 欧元 = 46.841223 日元
所以，根据汇率可以算出7491日元可兑换46.8412欧元，即7491日元等于46.8412欧元（7491 JPY = 46.8412 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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