今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006079欧元（1 JPY = 0.006079 EUR），那么391.7日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
391.7 欧元 * 0.006079 日元 / 1 欧元 = 2.3811443 日元
所以，根据汇率可以算出391.7日元可兑换2.38114欧元，即391.7日元等于2.38114欧元（391.7 JPY = 2.38114 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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