今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006098欧元（1 JPY = 0.006098 EUR），那么361.2日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
361.2 欧元 * 0.006098 日元 / 1 欧元 = 2.2025976 日元
所以，根据汇率可以算出361.2日元可兑换2.2026欧元，即361.2日元等于2.2026欧元（361.2 JPY = 2.2026 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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