今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006147欧元（1 JPY = 0.006147 EUR），那么3131日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
3131 欧元 * 0.006147 日元 / 1 欧元 = 19.246257 日元
所以，根据汇率可以算出3131日元可兑换19.2463欧元，即3131日元等于19.2463欧元（3131 JPY = 19.2463 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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