今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006145欧元（1 JPY = 0.006145 EUR），那么191日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
191 欧元 * 0.006145 日元 / 1 欧元 = 1.173695 日元
所以，根据汇率可以算出191日元可兑换1.1737欧元，即191日元等于1.1737欧元（191 JPY = 1.1737 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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