今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006227欧元（1 JPY = 0.006227 EUR），那么1091日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1091 欧元 * 0.006227 日元 / 1 欧元 = 6.793657 日元
所以，根据汇率可以算出1091日元可兑换6.79366欧元，即1091日元等于6.79366欧元（1091 JPY = 6.79366 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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