今日日元兑换人民币汇率为：1日元等于0.048705人民币（1 JPY = 0.048705 CNY），那么5721日元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5721 人民币 * 0.048705 日元 / 1 人民币 = 278.64131 日元
所以，根据汇率可以算出5721日元可兑换278.641人民币，即5721日元等于278.641人民币（5721 JPY = 278.641 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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