今日日元兑换人民币汇率为：1日元等于0.04834人民币（1 JPY = 0.04834 CNY），那么5021日元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5021 人民币 * 0.04834 日元 / 1 人民币 = 242.71514 日元
所以，根据汇率可以算出5021日元可兑换242.715人民币，即5021日元等于242.715人民币（5021 JPY = 242.715 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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