今日日元兑换人民币汇率为：1日元等于0.048738人民币（1 JPY = 0.048738 CNY），那么2100日元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2100 人民币 * 0.048738 日元 / 1 人民币 = 102.3498 日元
所以，根据汇率可以算出2100日元可兑换102.35人民币，即2100日元等于102.35人民币（2100 JPY = 102.35 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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