今日日元兑换人民币汇率为：1日元等于0.0494人民币（1 JPY = 0.0494 CNY），那么1251日元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1251 人民币 * 0.0494 日元 / 1 人民币 = 61.7994 日元
所以，根据汇率可以算出1251日元可兑换61.7994人民币，即1251日元等于61.7994人民币（1251 JPY = 61.7994 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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