今日日元兑换澳元汇率为：1日元等于0.010248澳元（1 JPY = 0.010248 AUD），那么2991日元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2991 澳元 * 0.010248 日元 / 1 澳元 = 30.651768 日元
所以，根据汇率可以算出2991日元可兑换30.6518澳元，即2991日元等于30.6518澳元（2991 JPY = 30.6518 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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