今日日元兑换澳元汇率为：1日元等于0.010239澳元（1 JPY = 0.010239 AUD），那么2819日元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2819 澳元 * 0.010239 日元 / 1 澳元 = 28.863741 日元
所以，根据汇率可以算出2819日元可兑换28.8637澳元，即2819日元等于28.8637澳元（2819 JPY = 28.8637 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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