今日印尼盾兑换泰铢汇率为：1印尼盾等于0.001979泰铢（1 IDR = 0.001979 THB），那么21100印尼盾可以兑换成多少泰铢呢？我们可以用以下公式进行计算：
21100 泰铢 * 0.001979 印尼盾 / 1 泰铢 = 41.7569 印尼盾
所以，根据汇率可以算出21100印尼盾可兑换41.7569泰铢，即21100印尼盾等于41.7569泰铢（21100 IDR = 41.7569 THB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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