今日印尼盾兑换欧元汇率为：1印尼盾等于0.000059欧元（1 IDR = 0.000059 EUR），那么637.5印尼盾可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
637.5 欧元 * 0.000059 印尼盾 / 1 欧元 = 0.0376125 印尼盾
所以，根据汇率可以算出637.5印尼盾可兑换0.0376125欧元，即637.5印尼盾等于0.0376125欧元（637.5 IDR = 0.0376125 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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