今日港币兑换美元汇率为：1港币等于0.12801美元（1 HKD = 0.12801 USD），那么31600港币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
31600 美元 * 0.12801 港币 / 1 美元 = 4045.116 港币
所以，根据汇率可以算出31600港币可兑换4045.12美元，即31600港币等于4045.12美元（31600 HKD = 4045.12 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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