今日港币兑换美元汇率为：1港币等于0.12861美元（1 HKD = 0.12861 USD），那么1251港币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1251 美元 * 0.12861 港币 / 1 美元 = 160.89111 港币
所以，根据汇率可以算出1251港币可兑换160.891美元，即1251港币等于160.891美元（1251 HKD = 160.891 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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