今日港币兑换日元汇率为：1港币等于19.7696日元（1 HKD = 19.7696 JPY），那么8378港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8378 日元 * 19.7696 港币 / 1 日元 = 165629.63 港币
所以，根据汇率可以算出8378港币可兑换165629.63日元，即8378港币等于165629.63日元（8378 HKD = 165629.63 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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