今日港币兑换日元汇率为：1港币等于19.2374日元（1 HKD = 19.2374 JPY），那么568.1港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
568.1 日元 * 19.2374 港币 / 1 日元 = 10928.767 港币
所以，根据汇率可以算出568.1港币可兑换10928.77日元，即568.1港币等于10928.77日元（568.1 HKD = 10928.77 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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