今日港币兑换日元汇率为：1港币等于19.6324日元（1 HKD = 19.6324 JPY），那么319.1港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
319.1 日元 * 19.6324 港币 / 1 日元 = 6264.6988 港币
所以，根据汇率可以算出319.1港币可兑换6264.7日元，即319.1港币等于6264.7日元（319.1 HKD = 6264.7 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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