今日港币兑换日元汇率为：1港币等于19.7587日元（1 HKD = 19.7587 JPY），那么3121港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
3121 日元 * 19.7587 港币 / 1 日元 = 61666.903 港币
所以，根据汇率可以算出3121港币可兑换61666.9日元，即3121港币等于61666.9日元（3121 HKD = 61666.9 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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