今日港币兑换日元汇率为：1港币等于19.5141日元（1 HKD = 19.5141 JPY），那么2691港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2691 日元 * 19.5141 港币 / 1 日元 = 52512.551 港币
所以，根据汇率可以算出2691港币可兑换52512.55日元，即2691港币等于52512.55日元（2691 HKD = 52512.55 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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