今日港币兑换日元汇率为：1港币等于19.2418日元（1 HKD = 19.2418 JPY），那么1291港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1291 日元 * 19.2418 港币 / 1 日元 = 24841.164 港币
所以，根据汇率可以算出1291港币可兑换24841.16日元，即1291港币等于24841.16日元（1291 HKD = 24841.16 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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