今日港币兑换日元汇率为：1港币等于18.7136日元（1 HKD = 18.7136 JPY），那么1191港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1191 日元 * 18.7136 港币 / 1 日元 = 22287.914 港币
所以，根据汇率可以算出1191港币可兑换22287.91日元，即1191港币等于22287.91日元（1191 HKD = 22287.91 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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