今日港币兑换英镑汇率为：1港币等于0.09971英镑（1 HKD = 0.09971 GBP），那么7879港币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
7879 英镑 * 0.09971 港币 / 1 英镑 = 785.61509 港币
所以，根据汇率可以算出7879港币可兑换785.615英镑，即7879港币等于785.615英镑（7879 HKD = 785.615 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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