今日港币兑换英镑汇率为：1港币等于0.10157英镑（1 HKD = 0.10157 GBP），那么641.1港币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
641.1 英镑 * 0.10157 港币 / 1 英镑 = 65.116527 港币
所以，根据汇率可以算出641.1港币可兑换65.1165英镑，即641.1港币等于65.1165英镑（641.1 HKD = 65.1165 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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