今日港币兑换英镑汇率为：1港币等于0.10086英镑（1 HKD = 0.10086 GBP），那么5191港币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
5191 英镑 * 0.10086 港币 / 1 英镑 = 523.56426 港币
所以，根据汇率可以算出5191港币可兑换523.564英镑，即5191港币等于523.564英镑（5191 HKD = 523.564 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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