今日港币兑换英镑汇率为：1港币等于0.10082英镑（1 HKD = 0.10082 GBP），那么1561港币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
1561 英镑 * 0.10082 港币 / 1 英镑 = 157.38002 港币
所以，根据汇率可以算出1561港币可兑换157.38英镑，即1561港币等于157.38英镑（1561 HKD = 157.38 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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