今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.12095欧元（1 HKD = 0.12095 EUR），那么978.7港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
978.7 欧元 * 0.12095 港币 / 1 欧元 = 118.37377 港币
所以，根据汇率可以算出978.7港币可兑换118.374欧元，即978.7港币等于118.374欧元（978.7 HKD = 118.374 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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