今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.11823欧元（1 HKD = 0.11823 EUR），那么8862港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8862 欧元 * 0.11823 港币 / 1 欧元 = 1047.7543 港币
所以，根据汇率可以算出8862港币可兑换1047.75欧元，即8862港币等于1047.75欧元（8862 HKD = 1047.75 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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