今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.11979欧元（1 HKD = 0.11979 EUR），那么7721港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7721 欧元 * 0.11979 港币 / 1 欧元 = 924.89859 港币
所以，根据汇率可以算出7721港币可兑换924.899欧元，即7721港币等于924.899欧元（7721 HKD = 924.899 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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