今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.11951欧元（1 HKD = 0.11951 EUR），那么686.8港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
686.8 欧元 * 0.11951 港币 / 1 欧元 = 82.079468 港币
所以，根据汇率可以算出686.8港币可兑换82.0795欧元，即686.8港币等于82.0795欧元（686.8 HKD = 82.0795 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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