今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.12016欧元（1 HKD = 0.12016 EUR），那么6569港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
6569 欧元 * 0.12016 港币 / 1 欧元 = 789.33104 港币
所以，根据汇率可以算出6569港币可兑换789.331欧元，即6569港币等于789.331欧元（6569 HKD = 789.331 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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