今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.11997欧元（1 HKD = 0.11997 EUR），那么53600港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
53600 欧元 * 0.11997 港币 / 1 欧元 = 6430.392 港币
所以，根据汇率可以算出53600港币可兑换6430.39欧元，即53600港币等于6430.39欧元（53600 HKD = 6430.39 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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