今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.11955欧元（1 HKD = 0.11955 EUR），那么48.1港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
48.1 欧元 * 0.11955 港币 / 1 欧元 = 5.750355 港币
所以，根据汇率可以算出48.1港币可兑换5.75036欧元，即48.1港币等于5.75036欧元（48.1 HKD = 5.75036 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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