今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.12109欧元（1 HKD = 0.12109 EUR），那么296.3港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
296.3 欧元 * 0.12109 港币 / 1 欧元 = 35.878967 港币
所以，根据汇率可以算出296.3港币可兑换35.879欧元，即296.3港币等于35.879欧元（296.3 HKD = 35.879 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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