今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.11952欧元（1 HKD = 0.11952 EUR），那么187.1港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
187.1 欧元 * 0.11952 港币 / 1 欧元 = 22.362192 港币
所以，根据汇率可以算出187.1港币可兑换22.3622欧元，即187.1港币等于22.3622欧元（187.1 HKD = 22.3622 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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