今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.12381欧元（1 HKD = 0.12381 EUR），那么1686港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1686 欧元 * 0.12381 港币 / 1 欧元 = 208.74366 港币
所以，根据汇率可以算出1686港币可兑换208.744欧元，即1686港币等于208.744欧元（1686 HKD = 208.744 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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