今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.12006欧元（1 HKD = 0.12006 EUR），那么168.8港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
168.8 欧元 * 0.12006 港币 / 1 欧元 = 20.266128 港币
所以，根据汇率可以算出168.8港币可兑换20.2661欧元，即168.8港币等于20.2661欧元（168.8 HKD = 20.2661 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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