今日港币兑换人民币汇率为：1港币等于0.9315人民币（1 HKD = 0.9315 CNY），那么7121港币可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7121 人民币 * 0.9315 港币 / 1 人民币 = 6633.2115 港币
所以，根据汇率可以算出7121港币可兑换6633.21人民币，即7121港币等于6633.21人民币（7121 HKD = 6633.21 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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