今日港币兑换人民币汇率为：1港币等于0.9343人民币（1 HKD = 0.9343 CNY），那么2161港币可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2161 人民币 * 0.9343 港币 / 1 人民币 = 2019.0223 港币
所以，根据汇率可以算出2161港币可兑换2019.02人民币，即2161港币等于2019.02人民币（2161 HKD = 2019.02 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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