今日英镑兑换新台币汇率为：1英镑等于40.952新台币（1 GBP = 40.952 TWD），那么6987英镑可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
6987 新台币 * 40.952 英镑 / 1 新台币 = 286131.62 英镑
所以，根据汇率可以算出6987英镑可兑换286131.62新台币，即6987英镑等于286131.62新台币（6987 GBP = 286131.62 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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