今日英镑兑换新台币汇率为：1英镑等于40.768新台币（1 GBP = 40.768 TWD），那么1231英镑可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1231 新台币 * 40.768 英镑 / 1 新台币 = 50185.408 英镑
所以，根据汇率可以算出1231英镑可兑换50185.41新台币，即1231英镑等于50185.41新台币（1231 GBP = 50185.41 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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