今日英镑兑换澳门币汇率为：1英镑等于10.19澳门币（1 GBP = 10.19 MOP），那么8679英镑可以兑换成多少澳门币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8679 澳门币 * 10.19 英镑 / 1 澳门币 = 88439.01 英镑
所以，根据汇率可以算出8679英镑可兑换88439.01澳门币，即8679英镑等于88439.01澳门币（8679 GBP = 88439.01 MOP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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