今日英镑兑换日元汇率为：1英镑等于188.956日元（1 GBP = 188.956 JPY），那么1121英镑可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1121 日元 * 188.956 英镑 / 1 日元 = 211819.68 英镑
所以，根据汇率可以算出1121英镑可兑换211819.68日元，即1121英镑等于211819.68日元（1121 GBP = 211819.68 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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