今日英镑兑换港币汇率为：1英镑等于9.788港币（1 GBP = 9.788 HKD），那么8688英镑可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8688 港币 * 9.788 英镑 / 1 港币 = 85038.144 英镑
所以，根据汇率可以算出8688英镑可兑换85038.14港币，即8688英镑等于85038.14港币（8688 GBP = 85038.14 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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