今日英镑兑换港币汇率为：1英镑等于10.11港币（1 GBP = 10.11 HKD），那么7491英镑可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7491 港币 * 10.11 英镑 / 1 港币 = 75734.01 英镑
所以，根据汇率可以算出7491英镑可兑换75734.01港币，即7491英镑等于75734.01港币（7491 GBP = 75734.01 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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