今日英镑兑换港币汇率为：1英镑等于10.095港币（1 GBP = 10.095 HKD），那么678.6英镑可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
678.6 港币 * 10.095 英镑 / 1 港币 = 6850.467 英镑
所以，根据汇率可以算出678.6英镑可兑换6850.47港币，即678.6英镑等于6850.47港币（678.6 GBP = 6850.47 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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