今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.20045欧元（1 GBP = 1.20045 EUR），那么517.1英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
517.1 欧元 * 1.20045 英镑 / 1 欧元 = 620.7527 英镑
所以，根据汇率可以算出517.1英镑可兑换620.753欧元，即517.1英镑等于620.753欧元（517.1 GBP = 620.753 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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