今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.20653欧元（1 GBP = 1.20653 EUR），那么4991英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4991 欧元 * 1.20653 英镑 / 1 欧元 = 6021.7912 英镑
所以，根据汇率可以算出4991英镑可兑换6021.79欧元，即4991英镑等于6021.79欧元（4991 GBP = 6021.79 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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